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  • IGA Famille Benoit

SALADE D'ORZO PESTO, BOCCONCINI ET LÉGUMES FRAIS


Vous avez envie d'une salade rafraîchissante ? Ne cherchez plus !

INGRÉDIENTS:

  • 500g d'orzo sec

  • Huile d'olive

  • 1 1/2 tasse de concombre, coupé en cubes

  • 1 poivron orange, coupé en cubes

  • 2 oignons verts, tranchés finement

  • 1 chopine (255g) de tomates cerises, coupées en deux

  • 200 g de fromage bocconcini format perles

  • 1/4 tasse de persil frais haché finement

  • 1/2 tasse de basilic frais haché finement

  • 3/4 de tasse de pesto frais

  • Sel et poivre

PRÉPARATION:

  • Cuire l'orzo selon les directives de l'emballage. Bien égoutter. Verser dans un grand bol et ajouter l'huile d'olive généreusement.

  • Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer et bien mélanger.

Accompagner votre salade d'un bon vin blanc !

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