INGRÉDIENTS:
1 Filet de tilapia d'environ 100g
5 ml d'huile d'olive
1 gousse d'ail haché
1/4 d'oignon haché finement
2 tranches de prosciutto
30 ml de noix de Grenoble en morceaux
10 ml de sirop d'érable
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 400 °F.
Mettre le filet de poisson dans un plat et cuire au four environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque et qu'elle se défasse à la fourchette.
Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire revenir l'ail, les oignons, le prosciutto et les noix quelques instants.
Ajouter le sirop d'érable et bien mélanger.
Garnir le filet avec la préparation et servir.
Recevez chaque semaine, 5 recettes de nos plus grands chefs au Québec
- Ricardo
- Josée Di Statio
- Geneviève o'gleman
- Stefano faita
Inscrivez-vous :