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  • IGA Famille Benoit

Coup de grisou


Degré : 5,0% Microbrasserie : Les brasseurs RJ
Provenance : Montréal, (Québec)

La Coup de Grisou des Brasseurs RJ est blonde, voilée et une multitude de particules sont immobiles dans la bière (une bonne dose de vitamines, miam!) créant une atmosphère brumeuse dans la bière. La mousse, assez impressionnante au service, se dissipe rapidement. Au nez, c’est la coriandre et le poivre qui prédominent. En bouche, les épices (surtout la coriandre et le poivre mais peut-être aussi le cumin, la muscade ou/et le gingembre pourraient être décelables) sont bien présents et ça picotent un peu la langue. Le sarrasin a sans doute son rôle à jouer ici aussi. Les levures s’ajoutent également à ces saveurs. Sinon ça goûte les céréales un peu sucrées, le pain frais… Un côté fruité d’orange et de pêche est particulièrement délicieux aussi. La bière est très florale (rappelle les pétales ou l’eau de rose) et pratiquement dépourvue d’amertume.

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