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  • IGA Famille Benoit

Padou


Degré : 6,2% Microbrasserie : Microbrasserie du Lac Saint-Jean
Provenance : Saint-Gédéon, (Québec)

Une blanche IPA Belge, c’est-à-dire une IPA au blé avec ajout de levures de type belge. Qu’ont-elles de particulier ? Elles sont d’habitude très florales.

Description

Une incroyable mousse se place sur un beau voile blanc. Au nez, les notes de levures s’expriment bien. Je retrouve également quelques impressions céréalières. En bouche, la bière est douce et une légère impression de sucre résiduel se fait bousculer par l’amertume qui prend le dessus, mais pour peu de temps, car le sucre revient au galop.

Suggestion

Les notes florales de la bière sont à découvrir avec un fromage à pâte semi-ferme, mais au goût pas trop prononcé.

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#bière