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  • IGA Famille Benoit

Blonde de Chambly


Degré : 5,0% Microbrasserie : Unibroue
Provenance : Chambly, (Québec)

Cette bière de saison de type belge est la dernière en lice de la trilogie des bières « de Chambly ». Caractère épicé des versions belges et caractère houblonné des pilsners tchèques.

Voici l'interprétation d'Unibroue d'une bière de type saison belge. Ces dernières étaient traditionnellement brassées en hiver par des fermes brasseries. Stockées quelques mois, elles revenaient ensuite rafraichir les ouvriers aux champs pendant les longues et chaudes journées estivales. Elles avaient un fort potentiel désaltérant même bues à température ambiante à une époque où la réfrigération était inexistante.

La Blonde de Chambly rend hommage aux Filles du Roy parties de France entre 1663 et 1673 pour venir prendre époux et peupler cette terre de Nouvelle-France. Plusieurs d'entre elles marièrent des officiers du régiment Carignan-Salières et fondèrent famille en Montérégie.

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