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  • IGA Famille Benoit

L'Elfe blonde


Degré : 5,4% Microbrasserie : Domaine Berthiaume
Provenance : Saint-Jean-sur-Richelieu, (Québec)

La robe de la bière est dorée. On peut voir à travers du liquide, qui a sans doute été filtré, mais peu de bulles se manifestent. Un mince collet laisse ses traces mousseuses dans l’encolure de ma tulipe.

Au nez, il y a quelques notes citronnées, de malts un peu mielleux ainsi que de fleurs. C’est un bouquet extrêmement délicat mais agréable dans sa douceur.

En bouche, on a affaire à une Ale blonde dans les normes, avec un corps moyen et une texture mince. Je goûte des notes florales, d’autres mielleuses et puis finalement quelques accents céréaliers de malt. C’est citronné dans l’ensemble, mais tout en douceur. Un petit houblon bien délicat arrive en fin de gorgée, apportant de légères notes herbacées et florales qui perdurent quelques secondes en bouche.

Source : lamateurdebiere

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