Vous avez envie d'une salade rafraîchissante ? Ne cherchez plus !
INGRÉDIENTS:
500g d'orzo sec
Huile d'olive
1 1/2 tasse de concombre, coupé en cubes
1 poivron orange, coupé en cubes
2 oignons verts, tranchés finement
1 chopine (255g) de tomates cerises, coupées en deux
200 g de fromage bocconcini format perles
1/4 tasse de persil frais haché finement
1/2 tasse de basilic frais haché finement
3/4 de tasse de pesto frais
Sel et poivre
PRÉPARATION:
Cuire l'orzo selon les directives de l'emballage. Bien égoutter. Verser dans un grand bol et ajouter l'huile d'olive généreusement.
Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer et bien mélanger.
Accompagner votre salade d'un bon vin blanc !
Recevez chaque semaine, 5 recettes de nos plus grands chefs au Québec
- Ricardo
- Josée Di Statio
- Geneviève o'gleman
- Stefano faita
Inscrivez-vous :