Rechercher
  • IGA Famille Benoit

FILET DE SAUMON SALSA D'AVOCATS


Le mélange du saumon et de l'avocat est d'une fraîcheur incroyable ! Faites attention de ne pas trop cuire le saumon.

INGRÉDIENTS:

Saumon

  • 4 filets de saumon d’environ 125g chacun.

  • 50ml d'huile d'olive

  • 5ml de sel

  • 5ml de paprika

  • 5ml de poivre

Salsa

  • 2 avocats mûrs.

  • 1/4 d'oignon rouge

  • 15ml de jus de lime

  • 15ml d'huile d'olive

  • sel

PRÉPARATION:

  • Préchauffer le BBQ à la température HIGH.

  • Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sel, le poivre et le paprika.

  • Enrober les filets de saumon avec la marinade et laisser mariner au frigo le temps que le BBQ se réchauffe.

  • Dans un autre bol, mélanger les avocats coupés en dés, les oignons émincés, le jus de lime, l'huile d'olive et le sel.

  • Griller le saumon 2-3 minutes de chaque côté.

  • Déposer la salsa sur le poisson grillé.

Servir sur un lit de riz blanc

#Saumon #Avocats #Salsa #BBQ