INGRÉDIENTS:
50 ml d'huile d'olive.
8 tasses de champignons tranchés variés au choix.
2 oignons émincés.
2 gousses d'ail.
1 kg de bœuf haché.
6 tasses de bouillon de boeuf.
1 paquet 375 g de nouilles aux oeufs Compliments Sensations.
500 ml de crème sure.
2 c.à soupe de paprika.
2 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu de lait.
Sel et poivre au goût.
PRÉPARATION:
Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon.
Faire revenir légèrement les champignons.
Ajouter les oignons et l'ail et faire dorer 1 à 2 minutes.
Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
Ajouter directement dans le poêlon la viande hachée et faire brunir complètement.
Incorporer le bouillon de bœuf et les pâtes.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 6 à 8 minutes.
Incorporer la crème sure et le mélange de fécule de maïs et laisser mijoter encore 10 minutes.
Servir avec un peu de basilic frais.
Donne environ 10 à 12 portions
Bon appétit !
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