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  • IGA Famille Benoit

BOEUF STROGANOFF


INGRÉDIENTS:

  • 50 ml d'huile d'olive.

  • 8 tasses de champignons tranchés variés au choix.

  • 2 oignons émincés.

  • 2 gousses d'ail.

  • 1 kg de bœuf haché.

  • 6 tasses de bouillon de boeuf.

  • 1 paquet 375 g de nouilles aux oeufs Compliments Sensations.

  • 500 ml de crème sure.

  • 2 c.à soupe de paprika.

  • 2 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu de lait.

  • Sel et poivre au goût.

PRÉPARATION:

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon.

  • Faire revenir légèrement les champignons.

  • Ajouter les oignons et l'ail et faire dorer 1 à 2 minutes.

  • Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.

  • Ajouter directement dans le poêlon la viande hachée et faire brunir complètement.

  • Incorporer le bouillon de bœuf et les pâtes.

  • Laisser mijoter à feu doux pendant environ 6 à 8 minutes.

  • Incorporer la crème sure et le mélange de fécule de maïs et laisser mijoter encore 10 minutes.

  • Servir avec un peu de basilic frais.

Donne environ 10 à 12 portions

Bon appétit !

#Boeuf #Pâtes #rapide #Champignons