INGRÉDIENTS: 1 kg de porc haché 1kg de veau haché 1kg de boeuf haché 2 pots d'épices El-Ma-Mia régulier 1 pot d'épices El-Ma-Mia fort 2 gousses d'ail 1 gros oignon espagnol 1 jus Garden Cocktail 945ml 6 saucisses bacon & fromage tranchés en rondelles 3 peperronis tranchés en rondelles 800g de noix de ronde émiettée 3 boites de tomates broyées 3 boites de tomates en dés 1 pot de sauce Diana à l'érable 2 chopines de champignons tranchés huile d'olive sirop d'érable au goût PRÉP

Cette recette est une inspiration du célèbre magasin de meuble suédois. Un vrai délice ! ATTENTION ! CETTE RECETTE DONNE ENVIRON 110 BOULETTES. Ajuster les quantités selon vos besoins INGRÉDIENTS: BOULETTES 3,5 kg de veau haché 7 oeufs 500 ml de yogourt méditerranéen 25 tranches de pain de seigle sans la croûte 900 ml de bouillon de poulet 2 c. à thé de muscade 3,5 c. à thé de piment de la Jamaïque Sel et poivre SAUCE 3 tasses de bouillon de poulet 120 ml de crème à cuisson

Avec cette recette, j'ai voulu donner un peu de "pep" au traditionnel pâté chinois monotone INGRÉDIENTS: 500g de bacon coupé en petits morceaux de 2-3 cm. Environ 5lbs de pommes de terre jaunes pelées et coupées lait et beurre (au goût pour la purée de pommes de terre) Sel et poivre 400g de boeuf haché 400g de veau haché 400g de porc haché 1 oignon haché 2 carotte haché 15 ml d'ail haché 3 boîtes de 540 ml de maïs en crème 400g de fromage en grains frais émietté Paprika PRÉP